大连盛良烘培职业培训学校是大连是专业的一所西式面点烘培学校。西点开设的课程有一个月裱花班、两个月烘培班、两个半月烘培裱花班、五个月烘培裱花班、一年西点全能班、两年西点大专班。学习内容包含传统各种点心、蛋糕的作法到市面上流行的各式西式面点品种的制作。
西点全科班两个月课程内容 面包的主要构成与打片、甜面包的各种花式、葡萄苏康、蓝梅酥、瑞士卷、雪方蛋糕、黑森林、巧克力甜甜圈、椰蓉酥、大理石切片、香蕉蛋糕、玉米餐包、长白糕、开口笑、酸面包、泡芙、千层豆沙面包、蛋挞、无糖一口酥、子仁酥、老婆饼、方块酥、十里香蛋糕、苛刻蛋糕卷、无水桃酥、大饼干（软）、无糖小西饼、排包、甘露酥、椰蓉塔、椰蓉球、威风蛋糕卷、奶油酥条、黄金皮蛋糕卷、枣糕、冰香西点、蜂蜜小面包、柠檬橄榄、鸡蛋大饼、椰香葡萄、牛舌酥、马蹄酥、蛋皮肉松、无水蛋糕、奴卷、巧克力派、海面蛋糕、台式菠萝皮、双合饼、哈雪杯、魔堡、黑列巴、沙拉酱配方、黄金酱、毛毛虫酱、汉堡坯子、日式奶油包、丹麦面包、老式光头、软式全麦列巴、丹麦面包、重油面包、法式面包、无水芦果、老公饼、黄家墨西哥、脆皮面包、蝴蝶酥、香橙蛋糕、虎皮蛋糕卷、芝麻脆饼、椰蓉饼、咖啡花生酥、奶片、巧克力蛋糕、绿茶蛋糕卷 裱花班 各种花边（波纹边、三步边、豆边、半圆边、贝壳边、套边、月牙边、吊边、圆边、拉丝边、裙边、圆形小草边、吊环边、海贝边、S边、球边、连球边、裙星边、丝网边、圆星边、湾月边）、各种花卉（玫瑰花、菊花、五叶花、旋转玫瑰、百合花、凌霄花、野川茶花、康乃馨、荷花、喇叭花、向日葵、小叶花、大丽石富贵、如意菊、牡丹花、蝴蝶兰、非洲菊、不老菊、吉祥花、月桂花、卷叶玫瑰、美人花）、十二生肖、卡通动物、仿真动物、水果装饰、图案设计、花卉制作要领。